猟師さんがあばら骨に付いた肉が美味しいといっていた。
なので解体するときに取ってみた。
そのあばら骨を熾火で焼く。
![](https://nakada.garden/wp-content/uploads/2019/12/P_20191217_110937.jpg)
外がカリカリになるまで焼いて、塩コショウ。
野生の味がして美味しかった。
あばら骨、ありだな。
次回、鹿をもらったときはもっとあばら骨を回収しよう。
猟師さんがあばら骨に付いた肉が美味しいといっていた。
なので解体するときに取ってみた。
そのあばら骨を熾火で焼く。
外がカリカリになるまで焼いて、塩コショウ。
野生の味がして美味しかった。
あばら骨、ありだな。
次回、鹿をもらったときはもっとあばら骨を回収しよう。