庭にまだまだある謎の木。
また一つ判明しました。
柿かなと予想していたら違いました。
花が咲いていました。
梅だな。
大梅、小梅に引き続き3本目の梅。
剪定して仕立てたら実がなりそう。
また一つ楽しみが増えた!
夫が庭のロウバイを剪定していたので、切った枝を花瓶に生けてみました。
ロウバイだけだと寂しいので、寒椿と梅もプラス。
それにしても、躍動感が溢れすぎてカメラに納まりませんな…(^^;
季節の花を愛でる。風流だね~(*´▽`*)
庭の小梅。
おそらく何年も剪定されていなかっただろう。
脚立にのっても道具を使っても取れないので・・・
年始にザックリと剪定。
残った枝を見てみると・・・
咲いてる!
小梅が咲き始めていました。
梅の花、綺麗だなー
今年は、どのくらい実がなるだろうか。
瀬戸内の太陽をいっぱい浴びた梅干しが完成!
保存性が抜群に上がったような気がします。
表面に塩の結晶!
そして、煮沸消毒した瓶へ。
味見したいところだが寝かせたほうがおいしそうなので我慢。
左は2012年仕込。中央は去年。右は今年。
赤紫蘇をいれなくてもほどよい赤色。
緑の梅が赤い梅干しへ!
不思議だ。
今日から3日間、晴れそうだ。
とうことで6月から漬けていた梅を干そう!
昔ながらの塩分なのでカビは生えていません!
ザルに並べて天日干し。
瀬戸内の太陽を浴びた梅干し。
梅の香りが漂ってきます。
今日も汗をかきそうなので去年仕込んだ梅酢を飲んでおこうかな。