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子供と科学実験。

バタフライピーティーの色の変化。

青色が。

レモン汁を加えると。

紫色に。

とても喜んでいました。

レモン汁を加えたお茶は、夏に飲むと爽やか。

枇杷の葉茶が飲みたくなった。

庭にビワの木があるけど、葉っぱを乾燥させるのはなー。

最近雨だし。

生の葉じゃダメだろうか？

ネットで調べてみたら生の葉でもよさそう。

早速収穫。

葉っぱの裏の毛を取ったほうがよいみたい。

歯ブラシやタオルを使って毛を取るみたいだけどなんだかね。

そうだいいものがあるではないか。

ヘチマタワシ！

ヘチマタワシを使って葉の裏の毛を取る。

そして煮だす。

１リットルの水とビワの生葉５枚。

１５分ほど弱火で煮て１５分ほど放置。

早速飲んでみましたがけっこう美味しい。

枇杷の生葉でも問題なさそう。

今年最初のラベンダー開花。

昨年入手したイレーネドイル。

イングリッシュ系のラベンダー。

 

ハーブティーにあまり向かないラバディン系品種ばっかり育てていたけど、ようやくイングリッシュ系品種の花も使えるように。

今回収穫した花は、ハーブティーに。

ラベンダーの香り。

 

花の部分を全部投入！

お湯を注ぐと蒸気がいい香りに。

もうちょっと少なくても充分ぐらいの香り。

次回はもう少し花の量を少なくして飲んでみよう！

 

妻の手製クッキーと共に１０時のおやつタイム。

頃合いか。

開花したジャーマンカモミール。

今季最初のフレッシュカモミールティーに。

いい香り。

９粒。

摘みたてフレッシュハーブティーはいいですね。

香り抜群！

庭のいろんなところに植えたカモミール。

昨年の秋に、こぼれ種が勝手に発芽したやつを移植。

ようやく開花しだした。

ハーブティーにしようか。

先日、鉢上げをしたマジョラム。

その親株。

寒さに弱いと書いてありましたが霜があたらない軒下だと冬を越せそう。

地上部は枯れていません。

 

こいつから葉っぱを収穫！

このくらいをフレッシュハーブティーで飲んでみるか。

 

お湯をいれて５分蒸らす。

味は、爽やかでスッキリとしています。

なかなか美味しいです。

 

今度は、乾燥させて飲んでみようか。

風邪をひく前に。

抗ウイルス作用がありそうなハーブティー。

 

今回のブレンドは、

・粉生姜

・タイム（クリーピング）

・エキナセア

粉生姜は、去年粉にしたのが残っているのでそれを使用。

エキナセアは、地上部が枯れたのを使ってみた。

 

効くかどうかはわかりませんが、変な薬は飲みたくないので。

庭のレモングラスがいつのまにやら大きくなっていた。

水の流れの横なので良い環境だったのだろう。

冬も迫ってきたのでハーブ達の冬越しの準備を始めねば。

 

レモングラスティーにしよう。

３本ぐらい刈り取って。

刻んで鍋へ。

今回は、２０分ほど煮出してみた。

 

レモンのような良い香り！

煮出したので色も香りも濃い。

 

ハーブティーで温まるひととき。

今年のエキナセアの花は、すべて種取り用に。

 

花のハーブティーは、お預けだけど。

切り戻した枝は、ハーブティーに。

細かく切って。

くせもなく、なかなかおいしいエキナセアティー。

免疫力もアップするそうです。