ここの地域は最近移住希望者が殺到していて、お試し住宅の宿泊予約がいっぱいらしい。
これは綺麗に掃除してお出迎えしなければ！
と言う事で、みんなでお試し住宅の大掃除をしました。
もともと綺麗なお家ですが、使っていない部屋や押入れに不要なものが散乱していたので、思い切ってお片付け。
ついでに障子も貼り替えましょう♪
地域の方に教わりながら障子貼り。
シワ無くピンッと貼れると気持ちが良いですね（*＾▽＾*）
綺麗に貼れました！＼（＾▽＾）／
みんなでやったから早く終わった。
達成感ありますね！！
貼り替えたら部屋が明るくなった気がします。
これで快く宿泊者さんをお迎えできます（＾＾）
お味噌作りに引き続き、農産加工部の蒟蒻作りにも参加させていただきました。
これが蒟蒻芋。
蒟蒻芋は成長がゆっくりなので、収穫は２～３年経ってからだそうですΣ（゜△゜；）
泥を洗い落として適当な大きさに切り、茹でます。
茹で上がったら手で皮を剥きます。
蒟蒻芋とぬるま湯を合わせてミキサーにかけます。
液状になった蒟蒻芋を手でかき混ぜていくと、とろみがでてきます。
不思議～＼（・ω・）／
ひとまとまりになったら少し放置て固めます。
固まったら炭酸ナトリウムを入れて、練っていきます。
粘り気が出てきて、混ぜるのにも一苦労！（×△×）
腕が痛い…
始めは真っ白だったのに練ったら透明感が出てきました。
不思議～＼（・ω・）／
適当な大きさに丸めて蒟蒻を茹でます。
蒟蒻の美味しそうな香りが立ち込めます（＾▽＾*）
茹で上がったら冷水にさらして完成！！
使用した蒟蒻芋は６～７個だったのに、何でこんなに蒟蒻ができるんだ！？
不思議～＼（・ω・）／
我が家の分。約３．６キロ！
まずは刺身蒟蒻で頂いて、次はおでんに入れよう♪
学生の頃に社会見学で蒟蒻工場に行ったことがあるけど、見るのと自分で作るのとでは全然違う！自分で作ると面白い！（*＾▽＾*）
麹菌が発酵してフワフワになりました（＾▽＾）
味噌に使う大豆を圧力鍋で煮ていきます。
宇宙船みたいな鍋ですね！（笑）
茹で上がったらザルにあげ、うちわで扇いで冷まし、
米麹、塩、豆の煮汁を加えて混ぜます。
それを機械に通してミンチ状にし、味噌甕に詰めます。
家で味噌を作るときは豆を手で潰す作業が大変なのですが、機械を使うと一発ですね！すごい！
これで、味噌仕込みは終了。重しをのせて熟成させます。
早くて６月頃には食べれると思います（＾ω＾）楽しみ♪
同時進行で油揚げも作りました。作る工程はお豆腐と同じで、途中で重曹を加えます。
お豆腐状になったら切り分けて、揚げるのはそれぞれのご家庭で♪
揚げ物は普段全くやらないので、どーなることやらと思っていたら…
こーなりました（笑）
ぐちゃぐちゃ…（＾＾；
油が跳ねまくって土間がギトギトに。
揚げ物は二度とやるまいと心に誓ったのであった（＝▽＝；）
今日は地域の奥様方と一緒に味噌仕込み！特別に夫婦で参加させていただきました（＾＾）
加工場には大きな釜や色んな機械があって、まるで給食センターのよう！
みんなのお味噌を一度に作るので、持ち寄ったお米がこんなに。
写真じゃ大きさが分かりにくいですが、両手で抱えきれないくらいの大きさのザルです。
このザル３杯分仕込みました（笑）
セイロでお米を蒸します。
お米が蒸しあがったら台の上に広げて麹菌をまぶし、発酵機に入れます。
作業中だったのであんまり写真撮れませんでした。すみません（＾＾；
同時進行でお豆腐も作ります。
大豆をすり潰して大きな釜で茹で、茹で上がったものを布袋に入れて圧搾。
おからと豆乳に分けます。
大量のおから。
豆乳にニガリを入れて暫し待つ。
大量の豆腐が出来ました！
出来立ての温かいお豆腐を試食させていただきました♪
滑らかで甘くて美味しい！茶碗蒸しみたい！（*＾▽＾*）
今度は型に流し込んで四角く固めます。
固まったら水の中で型から外します。
はい！お豆腐の完成＼（＾▽＾）／
味噌は毎年自分たちで仕込んでるから作業の流れは分かるけど、豆腐は家で作ったことがなかったので面白かったです。
味噌の方は、明日発酵機の中の米を混ぜて、あさって甕に詰める作業です（＾＾）
移住してから今日で半年が経ちました。
まだ半年なんだ～（´ω｀）
内容の濃い毎日を送っているから、なんだかもう長いことここに住んでいるような気が（笑）
さて、ここらでお知らせです。
私たちが暮らす裳掛地区の村おこし活動がテレビで取り上げられることになりました！
岡山県と香川県のみのローカル番組ですが、放送地域の方は是非ご覧になってみてください（＾＾）
編集次第ですが、この前の塩炊き会の映像も少し入るかも。
２月２４日（水）夜８：５６～９：５４
ＲＳＫドキュメンタリー番組 『メッセージ』
【田舎が消える ～しのびよる過疎からの脱却は～】
うちにはテレビが無いのでリアルタイムで放送は見れませんが、後日ＤＶＤで見させていただく事になりました（*＾▽＾*）
こちらに移住してからまだ半年なのに、雑誌の取材やらテレビの取材やらイベントの参加やらで大忙しの村ですな。裳掛ブーム来てますね！♪
いつもお世話になっている先輩移住者さんと一泊二日で女子会してきました（*＾▽＾*）
まずはお洒落カフェでランチ♪
私はパニーノとカプチーノを注文。おいしかったぁ（´▽｀*）
晩は地元のお魚屋さんで買ってきた穴子と鰤の刺身！
小瓶に入っているのは我が家で採れた仲田山椒です♪
二日目もお洒落カフェへ。
ブレンドとバナナケーキを注文。おいしかったぁ（´▽｀*）
このあと、また別の茶屋へ移動して和菓子も食べました（笑）
しゃべって、お茶して、食べて…の二日間でした！
たまには、こうやって女子会をして気分転換も良いですね～。これからも時々開催しようと思います（*＾ω＾*）
正直、田舎に移住を考え始めた頃は同年代の人と話す機会なんて無くなるんだろうな…
と勝手に思っていました（＾＾；
もちろん、地域の方はみなさん良い方達ばかりですし、ご年配の方から昔の話を聞いたりするのも楽しいです。でも、歳が近いからこそ割り切って話ができる人も私には必要なわけで。
移住先に同い年の子が居て本当に良かった！＼（＾▽＾）／
今日は、今年の春からこちらへ移住されるご家族とお食事会をしました（＾＾）
移住後はブドウ農家をされるそうで、２年くらい前からブドウの研修に何度かこちらへ訪れているそうです。
可愛いお子さんも３人いるので村が潤いますなぁ（*´▽｀*）
地域の方が大量の牡蠣を提供してくれたので、ものすごく豪華な昼食になりましたよ！
牡蠣おこわ、牡蠣味噌汁、焼き牡蠣、牡蠣のバター醤油煮、牡蠣の佃煮。
野菜も大量に頂いたので、サラダにしました。その他のおかずは皆さんの持ち寄り。
移住者仲間や地域の方々が集まってお食事会♪
とっても賑やかでした（＾▽＾）
ご飯に夢中になってお食事会風景を撮り忘れてしまいました（＾＾；）すみません。
１月１７日に行われた『ＪＯＩＮ移住・交流＆地域おこしフェア』にご来場頂き誠にありがとうございました！！
私は午前中のみの参加だったので、準備段階の写真しかありませんが、裳掛ブースはこんな感じでした。
後ろに大きなパネルを貼り付け、まるで裳掛の古民家で移住相談をしているかのような雰囲気を演出！
実際、準備している段階で他の出展者がたくさん覗きに来るほど目を引く展示になりました（＾▽＾）
座るとこんな感じ。
左：仲田夫妻 右：先輩移住者 山崎夫妻
ノベルティもこんなにたくさん♪
私が作ったタッセルストラップ。
山崎さんの金ゴマと薬草湯。
ノベルティもなかなか好評だったようで嬉しいです♪
移住相談のお客さんもたくさん訪れて、手ごたえを感じられたイベントだったのではないでしょうか？
これから、もっともっと移住者が増えることを楽しみにしています（*＾▽＾*）
このあいだ、地域で「どんど祭り」が開催されました。
はじめてのどんど祭りの参加。
名前を聞いたことがありましたが、間近で見るのははじめてだったので楽しみ。
快晴、風もほとんどなく絶好の「どんど日和」。
いざ点火されると大迫力！
結構遠くにいましたが大火力なので温かい！
「どんど祭り」良いですね！
しつこいようですが、イベントのお知らせです！
いよいよ明日ですよ！
もう一度おさらいしておきましょう♪
日時：２０１６年１月１７日（日） １０：００～１７：００
会場：東京ビッグサイト西２ホール
ブース：岡山県瀬戸内市裳掛地区
入場無料！！
私が作ったノベルティも配布いたします。是非もらっていってくださーい！
他にも色々なノベルティをご用意しておりますので、是非一度！裳掛ブースにお立ち寄りくださいませ（*＾▽＾*）
仲田妻は午前中のみの参加、仲田夫は１日中参加しております。
皆様のご来場を心からお待ちしております！
それでは、会場でお会いしましょう（＾▽＾）ノ