節分ということで、ちらし寿司を作ってみました（＾＾）
ちらし寿司の素は使わず具から作ります。
人参と去年干した椎茸を使用。醤油、味醂、砂糖で煮ます。
寿司酢は、純米酢に塩、砂糖を少々。
炊き立てご飯を御ひつに入れて、寿司酢と具を加えて、うちわで扇ぎながら混ぜます。
カニカマ、錦糸卵、海苔を散らして完成♪
おぉ！それっぽく出来ました！＼（＾▽＾）／
豆は千葉のお友達からもらった千葉産の落花生。
千葉の落花生は高級なので撒かずに普通に食べました（笑）
カテゴリー: 暦
「開拓」
今日は書初めをしました（*・ω・）ф
今年は「開拓」
「拓」がうまく書けなかった…（‐‐；）
住まいを開拓！今年は家の修繕に力を入れたいです！
一部屋でも完成させないと引越しの荷物が一向に片付かないから…ね。
あとは庭をキレイにしてお花を植えたいです（*＾▽＾*）
書初めの墨が余ったのでいろいろ落書きしてたんだけど、
こっちの方が上手く書けているような？笑
本番に弱いタイプです（＾＾；
元旦
あけましておめでとうございます！
本年も、なかだのほど暮らしをどうぞ宜しくお願い申し上げます。
今朝、初日の出を見に行ってきました（＾＾）
ここの朝日は、日本の朝日百選に選ばれていて、「虫明迫門の曙」と呼ばれています。
向こう側が曇っていたので日の出がちょっと遅れました。
晴れていれば水平線に伸びた朝日が見れたかも。また別の日に来てみようかな（*＾▽＾*）
海に反射した光が綺麗ですね～！（゜▽゜*）
ちなみに海に浮かんでいる四角いのは牡蠣の養殖のイカダです。
朝ごはんはお雑煮。
炭火で焼いたお餅でお雑煮だなんて、もしかして贅沢ですか？（笑）
玄関の正月飾りもばっちり♪
しめ縄は地域の方が作ってくださいました（＾＾）
次に作るときは是非ご伝授して頂きたい！
「適当」
今年の正月に書いた書初め（・ω・）ф
「適当」
今年は頑張りすぎず適度に過ごそうと思い、この文字を書いたのですが…
かなり頑張った１年になったような？（＾＾；
一番大きな出来事は、やっぱり移住ですね。
期待や不安を抱えながら、あれよあれよと言う間に気付けば新生活が始まっていた感じです。
いまだにバタバタした日々を送っていますが、来年は少し落ち着いてゆっくりとしたいですね～（´▽｀）
２０１５年、最後まで「なかだのほど暮らし」を読んでいただき、ありがとうございました！
来年も、もっともっと面白おかしな記事をアップしていけたらなぁ、と思います（＾＾）
それでは皆さん！良いお年を！！＼（＾▽＾）／
冬至会
世間はクリスマスムード真っ只中ですね！
でも我が家では、今年はクリスマスを廃止して冬至を祝う会を行いました（笑）
友人を招いて冬至会♪
味噌鍋を作り、そこに友人の手打ちうどんを投入。もちもちで美味しかったです！
囲炉裏を囲んでワイワイおしゃべり楽しい（＾▽＾）
クリスマスケーキならぬ、冬至ケーキ作りました！！
一見普通のケーキですが、中身にご注目！！
チェック柄になってますー♪
かなり作るの大変でしたが、ちゃんとチェック柄になってて良かった（´▽｀）
冬至を過ぎたらだんだん日が長くなってきますね。
暖かくなったら家の改装頑張るぞ！！（｀・ω・）ｑ
亥の子餅
旧暦10月8日 己亥。
「亥の子」。
「亥の子餅」を作ってみた。
作り方がイマイチわからない。
基本的な材料は、大豆、小豆、ササゲ、胡麻、栗、柿、飴、米。
場所によって配合、作り方が違うみたい。
今回は、家にある材料で作った。
うるち米、小豆、黒胡麻、柿の四種類。まわりに片栗粉を使用。
とりあえず「すり鉢」で混ぜた！
柿の甘さと小豆の味で餅っぽくなった！
なかなか美味い。
「亥の子」の行事については、全くわからず。
月見団子
旧暦8月15日。
今宵は「十五夜」なりけり。
月見団子を作ってみた。
上新粉を買って作ろうとしたが・・・まてよ、上新粉の原料は「うるち米」。そうだ普段食べている米を粉にすればよいんだと。米をミルサーで粉にして月見団子を作りました。
ススキを探しに出かけようと・・・家の目の前に生えてるではないか！
月見道具一式は、地域の空き家清掃などで発掘した代物。
薄い雲がかかったなかなか良い月夜でした。
明日は「スーパームーン」が見れるらしい。