亥の子餅

旧暦10月8日 己亥。

「亥の子」。

 

「亥の子餅」を作ってみた。

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作り方がイマイチわからない。

 

基本的な材料は、大豆、小豆、ササゲ、胡麻、栗、柿、飴、米。

場所によって配合、作り方が違うみたい。

 

今回は、家にある材料で作った。

うるち米、小豆、黒胡麻、柿の四種類。まわりに片栗粉を使用。

とりあえず「すり鉢」で混ぜた!

 

柿の甘さと小豆の味で餅っぽくなった!

なかなか美味い。

 

「亥の子」の行事については、全くわからず。

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