投稿者: yumi

トラ

あぁ、今年ももう終わる。

注連飾りも門松も作れなかったな。あと、年賀状も書けなかった。

まぁいいか（＾＾；）

何かお正月っぽいものないかな～？って段ボール部屋をあさってみたらトラの置物を発掘♪

来年は寅年だから飾っておきましょう♪

よし！これでお正月の準備終わり！（笑）

ポタージュ

寒い日はスープが恋しくなる(*^-^*)

カボチャがいっぱいあるからポタージュを大量に作って冷凍保存しておきましょう。

たまねぎとカボチャをコンソメスープで煮て、ミキサーにかけて、ザルで濾す。

ここに牛乳か豆乳を入れて完成なんですが、冷凍保存する場合はできるだけ劣化を防ぐ為にこの状態で小分けにして保存します。

食べる時は鍋で温めて牛乳や豆乳で溶き伸ばします。

これで寒い日にポタージュスープがすぐに飲める♪

いや、毎日寒いんだけどね！＼(>_<)／

冬至を祝う

今日はクリスマスイヴですね。でも我が家は冬至を祝います(^o^)

２２日に作った冬至メニュー♪

カボチャグラタンとカボチャポタージュとオートミールパン。

グラタンのソースもポタージュも豆乳で作りました。とってもヘルシー(^^)d

あと、チーズケーキも作りました。

チビッ子ちゃんも食べるので生クリーム無しでヨーグルトを使い、砂糖を減らしてメープルシロップでやさしい甘さに仕上げました。ボトムはオートミールを使用。

料理もケーキも作るのしんどいから市販のものを買ってきてしまおうかと悩んだけど、やっぱり健全な食を求めると自分で作るしかないよね…ってことで、今年も頑張って作りました(^∀^；)

私は料理の手際が悪いので２日かけて準備。ヘトヘトだけど美味しく出来上がって本当に良かった！！

タイヤ交換

滅多に雪が降らない地域だけど、念のために車のタイヤをスタッドレスタイヤに交換。

車屋さんでやってもらうとお金が掛かるので自分で交換しやす！

交換の仕方を動画サイトで予習してから実行。

万が一ジャッキが倒れても安全なように、交換するタイヤは車の下に一旦置くらしい。

なんとか交換完了。

ちゃんと走るか…恐る恐る家の周辺で試運転。戻ってきたらもう一度ボルトの緩みがないかチェック。

うん、大丈夫そう(^_^;)

これで急な雪でも安心♪

トースト

薪ストーブの天板って結構熱いからパン焼けるんじゃない？

ってことで実験。

網を置いて食パンを乗せる。

しばらくして裏返してみる。

すごい！焼けてる！

外はサクサク中はモッチリのトーストが出来上がりました( ≧∀≦)ノ

うちはトースター無いからトーストしたパンは久しぶり(^q^)うまし！

薪ストーブ本当にすごい！可能性無限大！！

結晶化

ハチミツを料理に使おうと思ったら、めっちゃ固まってるー！(ToT)

キッチンが寒すぎて結晶化しちゃった。

湯煎したら元に戻るみたいたけど、とりあえずストーブの近くに置いておこう。

調べてみたらアカシアのハチミツなら結晶化しにくいらしい。今度買う時はアカシアにしよう。