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４年前に入手したスキレット。数回使っただけで後は壁に飾ってインテリア雑貨と化していました。

最近また使い始め、今更スキレットの使い易さに気が付きました（＾＾）

ガンガンに温めてから使うと、食材が全然くっつかないんです♪

別のフライパンで卵焼きを作ると、フライパンと卵が一体化しちゃって最終的にスクランブルエッグになるというのがいつものパターンでした(笑)

スキレットだと卵がくっつかないからキレイな卵焼きが出来る（＾ｑ＾）

これからどんどん活用していこう！

先日購入したうさぎの五徳。
土間に放置していた火鉢が丁度いい大きさだったので、きれいに掃除して使ってみた。

灰は囲炉裏から拝借。

うさぎの五徳がすっぽり収まりました（＾０＾）
鉄瓶でお湯でも沸かしてみましょう♪

暗くてちょっとわかりにくいけど、手じゃなくて鼻で鉄瓶を支えてます（笑）
良い感じに使えそうだけど、欲を言えばもうちょっと口が広い火鉢が欲しいな。狭いから炭がいじりにくい…。

可愛い五徳をお迎えしました（*＾▽＾*）
古道具ではありませんが、以前雑貨店で見かけてからず～っと気になっていたので、とうとう購入しちゃいました。

鋳物なので重みがあります。

３匹のウサギが頑張ってる感じが可愛いです（＾ω＾*）
さて、この五徳が入る火鉢を探さなきゃ！

最近流行の？スキレットを２個頂きました（*＾▽＾*）

※スキレットは鋳物の分厚いフライパンのことです。

分厚いので熱するのに時間が掛かりますが、じんわりとムラ無く温まり料理が冷めにくいのが特徴です。

手始めに目玉焼きでも作ると思いきや、片方を蓋にして燻製器として使用（笑）

本来の使い方をしないのが仲田流（>ω・）ｂ

鶏肉の燻製を作ります♪

下のスキレットに桜チップを入れ、塩コショウで味付けした鳥もも肉を網の上にのせます。

香り付けにローリエも投入。

もう一個のスキレットを被せて燻製開始！

良く焼けるように上にも炭を置いてダッチオーブン状態にします。

桜チップの香ばしい香りが土間にたちこめる～（＾＾）

上手に焼けました～♪

ナイフで切ると肉汁がジュワ～っと（*＾ｑ＾*）

塩コショウのシンプルな味付けだけど、肉の旨味と燻製の香ばしさで最高に美味でした！！

スキレット、これから活躍しそうですな＼（＾▽＾）／