卵の殻は便利!

卵の殻の利用法。

 

瓶の中を洗うときにとても便利。

卵殻を軽く砕いて瓶の中に入れ、水を少量加えて良くふる。

結構きれいになるし、どんな形の瓶でもOK。

 

カッコいい瓶を洗って再利用!

 

洗って乾かし中。

※内卵殻膜は腐ってしまうので剥がす。

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失敗?パン

りんご酵母で作った元種でパンを焼いてみたが・・・

 

まったく気泡がないわけではないが、あまり膨らまず小麦粉の塊のようになった!

そもそも元種が1回目と3回目がほぼ膨らまなかったので原因か?

(2回目だけ2倍に膨らんだ)

 

結構食べたあとの写真。

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見た目は天然酵母パンのよう。

酸味があり、かすかにりんごの香りがして味は美味しかった!

 

パンとはこんなものか?

市販のパンが添加物で不自然に膨らんでるのではないか?

 

再度挑戦してみよう!

ローリエと山椒

10月24日に大阪で行われる『四国中国 もうひとつのふるさと探しフェア』で我が家のローリエと山椒を使っていただけることになりました!(^^)

ローリエは以前作ったパッケージを使用し、山椒のパッケージは新しく制作しました。

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袋詰めしている最中、ローリエと山椒の香りがして癒されますな(*^▽^*)

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完成!筆文字で渋く格好良い感じに仕上げました。

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この子達が移住フェアのお役に立てるといいなぁ(´∀`*)いってらっしゃ~い!

山椒の種とり

天日干し10日間

ほどよく乾いてきたので山椒の皮と実を分別。

 

自然と種とわかれているやつもあったが種が入ったままのやつは手で取りだす。

山椒の香りが漂っていて癒されながらの作業に。

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乾燥山椒の完成。

あとは使うときにミルでひいて粉山椒に!

 

取り出した種は何に使おうか?

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とりあえず植えてみるかー

箱段

昨日に引き続き先輩の指導の下お部屋を改装!

今日は、以前に半分壊したきり放置していた部屋を直していただきました。

ちなみに、真ん中の右側に空いている穴は私が落ちた跡です(笑)

それほど危険な状態だということです(^^;;

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半分残していた床を完全に取り払い、箱段を作ることにしました。

※箱段とは、玄関に設けた上がり台のこと。

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手前の箱段と一つなぎになるように高さを揃えて土台の木を組んでいきます。先ほど壊した床の木材を再利用しているので材料費はタダ!(^^)

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座面を張っていきます。

座面の板も納屋に落ちていたものなので、もちろんタダです♪

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お、お美しい!\(;▽;)/

丈夫だから、もう床下に落ちない!感動!\(;▽;)/

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一仕事終えた後のコーヒーは美味い!!(≧▽≦)

土間を綺麗に片付けて間接照明なんか付けたらお洒落カフェになりそう♪

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この2日間でかなりお家が良い感じになりました!先輩には感謝の気持ちでいっぱいです(*^▽^*)

次回は1週間ほど滞在していただきたいですね(笑)

床を修繕!

今日は学生の頃の先輩が遊びに来てくれました!

建築系の仕事をされていた方なので、さっそく床が抜けかけの部屋を見て頂きました。

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床を剥がしてみると案の定、重要な個所が朽ちて外れていました。

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上手く説明できませんが、横の棒が掛かるはずの所が落ちてしまっているので、浮いた状態になっています(^^;

いつもここの床を踏み込むと沈んでいたので納得しました。

朽ちてしまった木材を取っ払って、新しく木材を打ち付けます。

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これで、しっかり掛かるようになったので木材を渡してビスで打っていきます。

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元の板をハメて完成!!

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ちょっと写真だとビフォーアフターがわからないですね。。。

いつも床が抜けないように、そぉ~っと歩いていた部屋がジャンプしても大丈夫なくらいになりました!\(^▽^)/

さて、一仕事終えた後はバーベキュー♪

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魚市場で買ってきた本鰹を先輩がさばいてタタキにしてくれました(*^q^*)スゲー!

感謝感激です!!

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元種2日目

元種を起こして2日目。

 

1日目は、りんご酵母液50g、強力粉60g。

全然膨らまず・・・朝仕込んだ量とほぼ同じ。

 

2日目は、りんご酵母液50g、強力粉70g。

夕方みたら朝仕込んだのから2倍に膨らんでるではないか!

(朝仕込んだ位置に輪ゴム。)

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確かに今日は暖かかった!

 

明日は元種おこし最終日。

天気予報は「晴れ」。

瓶一杯に膨らむことを期待!