投稿者: yumi

珍しいコーヒー豆を頂きました。

エチオピアの野生森林で採取されたコーヒーです。

人の手が入っていない森林で自生しているコーヒーなので、もちろん無農薬。

早速淹れてみる。

さぞ草っぽい野生な味がするんでしょう？と、疑いながら飲んでみると…

意外に上品な味わい！！そして香りが良い！！（＾０＾*）

飲み終わった後に良い香りがずっと口の中に残る感じ。

野生うまし！草っぽいと疑ってすみませんでした（笑）

頂いたワカメを使ってヘルシーなハンバーグを作ります。

鶏ひき肉（２００ｇ）、豆腐（半丁）、お好みの野菜（適当）、ワカメ（適当）、醤油（小さじ１）、片栗粉（大さじ１）

野菜を軽く茹でて、みじん切りにする。今回は、タマネギ、ニンジン、小松菜を使いました。

ワカメもみじん切り。

材料を全部ボウルに入れて良くこねる。

熱したフライパンで両面焼く。鉄フライパンは確実にくっつきます（＾＾；）

テフロンなら大丈夫かも。

ワカメ入り豆腐ハンバーグの出来上がり！

ワカメの磯臭さは全くなく、普通の豆腐ハンバーグって感じ（＾ｑ＾*）

これでやっと頂いたをワカメ使い切りました～♪

朝晩はまだ寒いけど、昼間は夏みたいに暑くなってきた。

冷たいデザートが食べたくなったのでゼリーを作りました(^q^)

コーヒーゼリーとリンゴゼリー（みかん果肉入り）

まだ4月なのにこんな暑いだなんて…夏が怖いです(^_^;)

忙しくて全然ごはんが作れない…（；＿；）

買ってから一週間以上放置している食材がチラホラ。

舞茸としめじ未開封のままだけど食えるのかな？

気を取り直して、それらを使って炊き込みご飯を作ります。

圧力鍋や飯盒で作ったことはあるけど、今回は初めて普通のお鍋で炊いてみます。

材料は飯盒で炊いた時の分量を参考に、きのこ増し増しで（＾▽＾）

材料を鍋に入れ蓋をし、強火にかける。

蒸気が噴いたら弱火にして１５分。火を止めて１５分蒸らし。

さて、うまく炊けたかな？

ちょっと水分多かったかな～？べちゃべちゃ程ではないけど、もう少しご飯粒がしっかりしてほしかった。

あと、塩を入れ忘れたのでかなり薄味に。

う～ん今回は失敗かな（＾＾；）