ルッコラ味噌汁

先日のパセリ味噌汁に引き続き。

 

今回は、ルッコラ味噌汁に挑戦。

とう立ちしたルッコラの葉は、なんか固そう。

なのでその隣のまだとう立ちしていないやつを収穫。

 

味噌汁へ投入!

少し青臭いが煮たら固くないしマズくはない。

 

ルッコラも、味噌汁の具として問題なし!

パセリ味噌汁

パセリがたくさん生えている。

どうしようか。

 

そうだ!

味噌汁の具にしよう!

子供の頃は、なぜパセリが添えられているのだろうか。

こんな苦くて青臭いものをよく食べるなと思っていた。

 

今では、美味しい葉っぱ。

早速、試食。

ちなみに味噌は、1年前に仕込んだ黒豆の味噌

なかなか有りだな。

 

洋風味噌汁になった。

パセリは、味噌汁の具として問題なし!