２年以上熟成した味噌を甕から取り出す。
かなり濃くなっている。
前回取り出してからほぼカビが生えなかったので全部取り出せた。
玄米味噌、美味し。
タグ: 自家製味噌
玄米味噌を出す
2018年の1月に仕込んだ玄米味噌。
そろそろ甕から出して食べてみようかな。
ほどよい褐色。
やっぱり濃い色のほうが美味しそうだな。
我が家では半年ぐらいだと全然熟成されていない。
１年以上経過すると美味しくなってくる。
今晩は、この玄米味噌で味噌汁ですな。
味噌を出す
味噌玉グッド！
前日夕食とフェア中の昼食におにぎりと一緒にいただきました。
（生のネギとキャベツを入れたから水分がしみ出てきたのでキッチンペーパーを横に）
乾燥野菜で作れば良いことに気づく！
味噌玉をスープジャーへ投入！
会社員時代に弁当に使っていたやつを久しぶりに使用。
最近は弁当を作ることがないので出番が少ないですがスープジャーは、かなり便利！
使い方は、今度紹介します。
お湯を注ぐ！
うまい！！
外出先で自家製味噌の味噌汁を食べれる幸せ。
寒いと思い生姜粉をいれたが・・・
宿泊先も会場も空調がきいていた！！
ナカダは忘れていた、町はどこも冬なのの暑いことを。
「味噌玉」は、かなり良い弁当になることがわかった。