タグ: 料理

里芋頂きました（＾０＾）わーい！

でも、料理が苦手な私には難易度の高い食材です（笑）

とりあえず、レシピを検索して一番最初に出てきたのを作ってみる。

ひき肉を炒めて、里芋を加えて、だし、酒、醤油、みりんを入れて煮る！

はい。完成！

それなりの品が出来た（＾▽＾）

酒、醤油、みりんで煮れば何でも美味しくなるね♪

まずはカボチャを蒸して粗く潰します。

フライパンにバターを入れて、みじん切りにしたタマネギときのこを炒める。
潰したカボチャと牛乳大さじ２を入れて混ぜ、塩コショウで味を調える。

耐熱容器に入れて平らにならしておく。

次に、魚を焼きます。
フライパンにバターを入れて魚を焼き、塩コショウする。

焼き上がったら、さっきのカボチャペーストの上に並べる。

次は、ベシャメルソース。
鍋にバターを入れて溶かし、ふるった小麦粉を入れてバターとなじませる。
牛乳を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。塩を加える。
なめらかになったらソースの完成。

さっきの魚のソテーの上にベシャメルソースをかけて平らにならす。

パイシートで蓋をし、飾り付けをする。卵黄を塗る。

ジブリ好きの方ならもうこの時点でお気づきでしょう（笑）

２００℃のオーブンで２０分焼く。

完成！！！ちょっと焦げた！

ジブリ映画「魔女の宅急便」にでてくる「ニシンとカボチャの包み焼き」です♪ニシンが売っていなかったので今回はタラで代用しました。

劇中ではこのパイを食べるシーンが無いのでニシンとカボチャ以外の具は謎ですが、これが入ってたら美味しそうだな～っていうのを想像して作りました。

さて、肝心のお味の方は…

めっちゃ美味しい！！！

魚とカボチャって合うのかな～？って子供の頃から疑問に思っていたけど、すっごく合う！うまし！

適当だけど今回使った材料一応書いておきます（＾‐＾）

【材料】３～４人分

タラ（３切れ）、カボチャ（正味４００ｇ）、タマネギ（半分）、きのこ（適当）、牛乳（大さじ２）、パイシート、バター、塩、こしょう

＜ベシャメルソース＞小麦粉（４０ｇ）、無塩バター（４０ｇ）、牛乳（４００ｇ）、塩（少々）

リンゴのパウンドケーキ作ってみた（*・ω・*）

私、料理は大嫌いですがお菓子作りだけは好きなんです（‐▽‐）

 

ケーキ生地を作っている途中で問題発生！

レシピに『卵、バターを室温にもどす』と書いてあるけど…

うち、冷蔵庫も室温も同じ温度なんですけど！！

仲田家あるある（笑）

仕方がないので湯せんで強引に溶かしました。

作業途中の写真を撮り忘れたので、完成写真をどーぞ…

リンゴをたくさん入れたので、ちょっと不細工になってしまいましたが良い焼け具合です♪

砂糖とバターをケチったら素朴な味になってしまったけど、ヘルシーケーキってことで結果オーライ（・ω<*）

明日は女子会なので、茶菓子に持っていこうと思います（*＾▽＾*）