塩炊き会で残った海水３０リットルを塩へ
今回は、継ぎ足し方法で。
３０リットルも羽釜に入らないので最終的に３リットルになるまでを継ぎ足して煮詰める。
硫酸カルシウムを濾した後、前回使った小さな片手鍋では入らないので羽釜を使用。
まてよ。これも継ぎ足し方法でいけるのでは。
次回からは、本炊きも継ぎ足し方法でやろうかな。
いや～何回見ても塩が結晶化してくるところは綺麗だな～
今回は量が多いのでモッサリ！
ここまでの所要時間１２時間！
13:00からはじめて夜中の1:00まで。
さらしで絞ったらアイスみたいになった！！
これは塩ですよ。
約800gの塩に。
そして焼き塩にするために炒る。
ビンに入れて完成！
「裳掛の塩」約600g。