日: 2018年1月18日

塩漬けにしておいた鹿肉。

晴れたので天日干し！

S字フックに肉を引っかかて庭へ。

今日はなんだかトンビが多く飛んでいるなー。

まさかこの干している肉が目当て？

そして、表面が乾いたら火棚へ。

あとは燻されるのを気長に待つだけ。