毎年恒例イベントになりつつある夏至の塩炊き。もちろん今年もやりますよ！
いつもの海岸で海水を汲んできました。
朝７：３０ 火入れ
写真には写っていませんが、この左側でも２つの鍋を駆使して合計３口コンロで一気に炊きます。
夏至を祝って朝から飲み食いしながら塩を炊きます＼（＾３＾）／
昼１２：００ 濾過（石膏を取り出す）
さすがに塩炊きの回数を重ねているだけあって手慣れたものです♪
ちなみに今回で６回目です。
石膏を取り除いた海水を更に煮詰めます。
キラキラしてきました☆
１２：３０ 濾過
今回の塩はなんだか白くてキメが細かいような？とってもキレイ（＾＾）
１３：００ 炒める
サラサラになってきた！
１３：３０ 完成！！！
思ったよりも早く完成した！
２２リットルの海水で約４００グラムの塩ができました～（*＾▽＾*）
今までに作った塩は先日の梅干しで使い果たしてしまったので、今回炊いた分で当分持ちそうだ。