暖冬の冬至

昨日22日は冬至。毎年恒例の冬至を祝う会でした(^^)
それにしても、冬至の最高気温が15℃でかなり暖かかった!
お陰で手が冷たくならず作業しやすかった♪

夫が作った冬至ラザニア。昨年同様パスタも手作り。

近くのスーパーにデュラムセモリナ粉なんて売ってるわけないので、パスタは強力粉で作ったそう。でも強力粉でも全然美味しい!
もちもち生パスタとチーズとミートソース。最強の組み合わせ(^q^)

さて、私は朝から晩まで冬至ケーキの仕込み。
時間掛けた割には上手に出来上がらなかった…。今年の評価は40点くらいだな(>_<。)

スポンジが全然膨らまず、平べったいケーキに…。
スポンジの間にフルーツを沢山詰めて、高さをごまかしたら崩れやすくなり…。
生クリームの量が足らず所々剥げた状態に…。
失敗ばっかり(;△;)

見た目は悪いけど、でも味は美味しかったです♪(*^‐^*)
来年はもっと簡単なのにしよう(苦笑)
あと、イチゴはケチらず高いのを買おう(笑)安いイチゴは全然甘くない…

ケーキの準備

明日は冬至ですね。
と、いうわけで毎年恒例の冬至ケーキづくり。

当日の作業がスムーズになるように、ケーキのスポンジは今日のうちに焼いてしまいましょう♪

スポンジケーキは久しぶりに作るけど、しょっぱなから卵の泡立てで心が折れそうになる…。


人力では限界があるのか?いっそハンドミキサーを買ってしまおうか?
うーん…でも家電に頼りすぎるのもイヤ!(‐‐;)

オーブンレンジも最近調子悪いし、冬至ケーキは無事完成するだろうか?(苦笑)

冬至を祝う

今日は冬至。

そして毎年恒例の冬至を祝う日です(^‐^)

私は朝から冬至ケーキの仕込み。夫はディナーの仕込み。

忙しかったので作業中の写真はありません。ごめんなさい。

 

まずは冬至ディナー!

パスタから手作りしたラザニア♪

うまし!(^q^)

 

食後に冬至ケーキ!

ドーム型のケーキを作りました!

仕上げの時にスポンジが崩壊したんで、急きょスライスした苺を貼り付けてごまかした(笑)

プレートの色…青と緑は失敗したなぁ。マズそう(^^;

でも味は美味でした♪

 

これからだんだん日がのびていきますね!

寒いの苦手なんで春が待ち遠しいです!(>_<)

冬至ケーキ

昨日は冬至を祝う会でした。

私は朝からケーキの仕込み…

国産小麦粉やオーガニックチョコレートなど、材料にこだわったゆえとても高価なケーキになりました(^^;

 

ちなみに作業工程の写真は忙しくて撮れませんでした(>_<)すみません!

 

フルーツ盛り付け前の写真

表面の模様ちょっと失敗した…

ケーキの周りはクッキーで飾りつけ。

クッキーは最近流行り(?)のステンドグラスクッキーに挑戦しました。丸い穴の部分はアメでできています(^^)

星型で試したやつ↓

光に当てると透き通っているのが分かります☆

可愛いけど、クッキーとアメは別々で食べた方が美味しいと思う…。

 

完成写真

ずっとデザインに悩んでいた冬至ケーキ。何とか形になりました~\(^▽^)/

 

チョコプレートの文字は英語で冬至って書いたつもり(^^;

間違ってても雰囲気が出ればOKだよね(笑)

 

味はアールグレイと洋酒を使ったチョコレートケーキ。

めっちゃ美味しかったです!(≧∀≦)

 

さて今日は、昨日散らかしたキッチンの後片付けだ~…(T▽T)