たこ焼きを焼きたくなった。
移住してから、あまり作っていないなー。
直火で火加減が難しいので。
たまには挑戦してみようか。
煤まみれのたこ焼き鉄板を出してきて。
急遽思いついたのでタコがないけど、まーいいか。
ネギと自家製紅生姜を具にして焼く。
炭火だけだと火が弱いので途中からファイヤー。
いい感じに焼けた。
２回目は、ファイヤーしすぎて焦げてしまった。
やっぱり火加減、難しいな。
紅生姜をいれると、もれなく関西風になることを知った。
タコが無くても紅生姜があればたこ焼き！
たこ焼きを焼いて、改めて紅生姜の美味さを感じた。