ヤマモモ酵母 その4

ヤマモモ酵母液が良い感じにシュワシュワしてきたので、今日はパンの中種作り。

煮沸消毒した瓶に全粒粉とヤマモモ酵母液を入れて混ぜ、暖かいところへ置く。

うまくいけば2倍くらいに膨らむはず!

 

膨らむはずなんだけど…

待てど暮らせど変化がない(;_;)

マスキングテープを貼った部分が仕込み始めのライン。

このラインより上にあがるはずなんだけどな。。。

 

まさか家の中が涼しいから発酵しないのか!?

まさか失敗なのか!?(;△;)

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