失敗？パン

りんご酵母で作った元種でパンを焼いてみたが・・・

 

まったく気泡がないわけではないが、あまり膨らまず小麦粉の塊のようになった！

そもそも元種が１回目と３回目がほぼ膨らまなかったので原因か？

（２回目だけ２倍に膨らんだ）

 

結構食べたあとの写真。

見た目は天然酵母パンのよう。

酸味があり、かすかにりんごの香りがして味は美味しかった！

 

パンとはこんなものか？

市販のパンが添加物で不自然に膨らんでるのではないか？

 

再度挑戦してみよう！