枝豆

生の枝豆を沢山頂きました(*^q^*)

さっそく茹でましょう♪

まずは下ごしらえ。水でさっと洗って端を切り落とします。

この作業はやらなくてもいいみたいだけど、端を切った方が塩味が付きやすくなるらしいです。

面倒くさくて心が折れそうになったけど、なんとか全部カットできました(^^;)

大さじ1の塩を振りかけてモミモミ。

沸騰したたっぷりのお湯に塩大さじ3を溶かし、枝豆を入れて5分茹でる。

ザルにあげて自然に冷ます。

キレイな緑色(^0^)

茹でたてを味見。ちょっと塩味控えめだけど美味しい!!

大量にあったので半分は冷凍保存。

枝豆を食べると夏だな~って感じますね♪

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