生の枝豆を沢山頂きました(*^q^*)
さっそく茹でましょう♪
まずは下ごしらえ。水でさっと洗って端を切り落とします。
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この作業はやらなくてもいいみたいだけど、端を切った方が塩味が付きやすくなるらしいです。
面倒くさくて心が折れそうになったけど、なんとか全部カットできました(^^;)
大さじ1の塩を振りかけてモミモミ。
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沸騰したたっぷりのお湯に塩大さじ3を溶かし、枝豆を入れて5分茹でる。
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ザルにあげて自然に冷ます。
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キレイな緑色(^0^)
茹でたてを味見。ちょっと塩味控えめだけど美味しい!!
大量にあったので半分は冷凍保存。
枝豆を食べると夏だな~って感じますね♪