図鑑で調べたら、渋抜きせずに食べられるシリブカガシと判明。
炒って食べてみたり、ドングリクッキーを作ってみたりと存分に楽しめた。
そして、種を拾ったら恒例のとりあえず種まき。
そのシリブカガシが最近発芽した。
発芽したドングリシリーズも種類が増えてきたな。
気長に成長を楽しむか。
シリブカガシが発芽
タグ: シリブカガシ
ドングリクッキー
シリブカガシのドングリで「ドングリクッキー」を作りました（＾＾）
まさかドングリを食べる日が来ようとは（笑）
材料は普通のクッキーを作る要領で、小麦粉をドングリに変えただけです。
ドングリをすり鉢で粉状にしてから使いました。
外はサクサク、中はしっとりと仕上がりました。
味はほんのり栗っぽい風味で美味しかったです♪（＾０＾）
ドングリの正体はシリブカガシ
どこから拾ってきたかというと近所から。
回覧板を届けるついでに寄り道して拾ってきました。
隣の家が若干遠い我が家。
寄り道したら大きな木にドングリが実っていた。
カシっぽい。
実を一つとってみたら尻がへこんでいる。
もしやこいつは・・・
食べられるやつか。
尻がへこんでいるやつは、たしかマテバシイ。
でもなんか雰囲気が違うドングリ。
帰って調べてみたら。
おそらくシリブカガシ。
こいつもアク抜きせずに食べられるようです。
早速、１個炒ってみた。
殻をむいて食べてみたところ、えぐくない。
後味が栗のようでした。
問題なく食べられる。
これは、あれを作るしかないな。
沢山ほしいので再度、採取に行きました。
たくさん採れた。
そして、ドングリをひたすらむきました。
秋の楽しみが一つ増えた。
ドングリを拾って食べること。
それにしても近所にまさかのシリブカガシがはえているとは。
まだまだ近所の散策が必要ですな。