今日は夏至。
ということで塩づくり。
先日汲んできて海水３９リットル。
本日は7:00～。
羽釜をメインに、うちにある手頃な鍋を動員。
大火力で沸騰させる。
ビールで夏至を祝いながら。
前半の炊きは、14:30に終了。
後半の炊きも順調。
今日はたくさん塩が出来そう。
後半の炊きは、16:00に終了。
さくっと炒めて水分を飛ばす。
17:30完了。
今回の作業時間１０時間半。
今までで一番の量の塩が出来ました。
1.1kg。
これで梅干しに使用しても十分足りる。
あとは梅が熟すのを待つだけ。
今日は夏至。
ということで塩づくり。
先日汲んできて海水３９リットル。
本日は7:00～。
羽釜をメインに、うちにある手頃な鍋を動員。
大火力で沸騰させる。
ビールで夏至を祝いながら。
前半の炊きは、14:30に終了。
後半の炊きも順調。
今日はたくさん塩が出来そう。
後半の炊きは、16:00に終了。
さくっと炒めて水分を飛ばす。
17:30完了。
今回の作業時間１０時間半。
今までで一番の量の塩が出来ました。
1.1kg。
これで梅干しに使用しても十分足りる。
あとは梅が熟すのを待つだけ。