ぜんまいを食す

前回採取したゼンマイとワラビ。

 

アク抜きも済ませたのでいよいよ実食!

山菜蕎麦と天ぷらにしました。

天ぷらが無残すぎる(苦笑)

 

去年、手作り油揚げを失敗してから揚げ物は禁止していましたが、どうしても山菜天ぷらにしたくて再び揚げ物にチャレンジしたけど…案の定ダメでした。

今度こそ!本当に!揚げ物は二度と作りません!(><。)

 

山菜蕎麦はとっても美味しかったです♪

めんつゆを切らしていたので、つゆも自分で作りました。

いりこダシで作ったのでうどんつゆっぽかったけど、これはこれで美味し!(*^▽^*)

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