ぜんまい

前から気になっていた山菜があります。

それは、ゼンマイ。

実は、家の前に大量に生えているのですが食べ方が良く分からず…昨年はスルーしてしまいました。

 

今年こそは食べてみよう！と思い少し採取してきました（＾＾）

ついでにワラビも採取。

 

ゼンマイについて調べていたら、先端の綿毛は織物に使えるらしいですよ！

興味深い！！

…でも今は他の事で手一杯なので、ゼンマイ織は老後の楽しみにとっておきます（笑）

 

ひとまず採ったゼンマイをアク抜き。

どんな料理に使おうかな～？