アク抜きも済ませたのでいよいよ実食！
山菜蕎麦と天ぷらにしました。
天ぷらが無残すぎる（苦笑）
去年、手作り油揚げを失敗してから揚げ物は禁止していましたが、どうしても山菜天ぷらにしたくて再び揚げ物にチャレンジしたけど…案の定ダメでした。
今度こそ！本当に！揚げ物は二度と作りません！（＞＜。）
山菜蕎麦はとっても美味しかったです♪
めんつゆを切らしていたので、つゆも自分で作りました。
いりこダシで作ったのでうどんつゆっぽかったけど、これはこれで美味し！（*＾▽＾*）
タグ: ワラビ
ぜんまい
前から気になっていた山菜があります。
それは、ゼンマイ。
実は、家の前に大量に生えているのですが食べ方が良く分からず…昨年はスルーしてしまいました。
今年こそは食べてみよう！と思い少し採取してきました（＾＾）
ついでにワラビも採取。
ゼンマイについて調べていたら、先端の綿毛は織物に使えるらしいですよ！
興味深い！！
…でも今は他の事で手一杯なので、ゼンマイ織は老後の楽しみにとっておきます（笑）
ひとまず採ったゼンマイをアク抜き。
どんな料理に使おうかな～？
備前福岡の大市
今日参加するイベントが朝８時からなので、朝５時に起きて商品の山椒の葉を採取しました（‐ω‐）。゜
眠い…。
今回のイベントは、急遽参加が決まったので商品数も少なく、ディスプレイもあんまり凝れなかった…（；_；）くやしい
こじんまりとした仲田の商品（笑）
でも、もかけコミュニティの方々が採ってきたタケノコとワラビの詰め放題は好評でした♪
仲田夫妻は店番もそこそこに、古民家見学へ～（ノ´∀｀）ノ
仲田（夫）はこういう景色に溶け込むのが得意です（笑）
写真を撮り忘れてしまったのでイベントの様子が全然伝わらず申し訳ないです（＾＾；；
『備前福岡の市』は毎月第４日曜日に長船町福岡にて開催されており、地元の特産品販売や刀鍛冶による包丁研ぎが目玉です。
今回参加したのは『備前福岡の大市』。こちらは年２回の開催で、通常の何倍ものお店が並び、催し物も盛り沢山！大勢の人で賑わっていました（＾_＾）
もし、また参加できる機会があったら今度はしっかりと商品とディスプレイに力を入れたいです！（｀・ω・´）ｑ