柿渋の状況

一週間前に仕込んだ今年第二弾の柿渋。

毎日２回のかき混ぜを欠かさず。

泡がブクブク！

そしてトロっとしている！

確か昨年の第二弾柿渋のトロっとしていたような気がする。

本物の柿渋を知らないが、粘度があるほうが柿渋っぽい。

いけるぞ柿渋！