ふかし芋

今季の味噌仕込みは薪ストーブで大豆を蒸してみようかと。

屋根裏に眠っていた蒸し器を出してくる。

試しに何かを蒸してみよう!

ふかし芋。

小さめのサツマイモは、やきいも鍋を使うと食べられる部分がほぼなくなる。

ですので蒸すのがちょうどいい。