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子供が大好きな、蒸かし芋。

そろそろサツマイモの時期も終了。

次は何を蒸そうか。

今季の味噌仕込みは薪ストーブで大豆を蒸してみようかと。

屋根裏に眠っていた蒸し器を出してくる。

試しに何かを蒸してみよう！

ふかし芋。

小さめのサツマイモは、やきいも鍋を使うと食べられる部分がほぼなくなる。

ですので蒸すのがちょうどいい。

サツマイモは、ふかし芋が一番。

焼き芋だと生だったり焦げたり加減が難しいけど。

ふかし芋の場合は、一定時間以上蒸しておけば、ほぼ成功する。