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豆腐を使ったパンのレシピを見つけたので早速作ってみました。

絹ごし豆腐をキッチンペーパーで巻いて少し水気を取り、ボウルに入れて滑らかになるまで混ぜる。

あとは通常通り粉やらイーストやらを混ぜてコネコネ。

表面がツルンとして捏ねあがったら一次発酵。

倍の大きさに膨らんだらガス抜きをして分割。

天板に並べて二次発酵。

倍に膨らんだら切込みを入れて焼成♪

出来ました～（＾０＾）コロコロして可愛い～

ふんわりモッチリで美味しい！！

もしかしたら今まで作った中で一番美味しいかも！？

生地も捏ねやすかったしまた作ろ～（＾▽＾）♪

今度は角食パンにしてみようかな。