苦汁の底に結晶 昨日の塩炊きで出た苦汁（にがり）。 よく見てみるとそこが白くてキラキラ。 結晶が出来ている。 四角い結晶！ しかも粒が大きい。 これは塩の結晶か？ 苦汁の結晶か？ 一粒食べてみたら、しょっぱくない。 なのでたぶん苦汁の結晶。
