茶色くなって柿渋

今年仕込んだ柿渋

仕込んですぐに使えるとの情報があるが。

本当に使えるのか試し中!

 

ちょうど良い木の板(まな板)があったのでこれに塗ってみた。

1週間前に塗り始めて、3度塗り。

 

そして現状。

茶色!

塗っていない側面と比較したらかなり色が付いている。

いい具合に発色しているではないか。

 

仕込んですぐに使えることが判明!

 

時間を置いた柿渋も試してみたいので、残しつつ。

いろいろなものを試し塗りしてみよう。

いけるぞ柿渋

柿渋第二弾を仕込んだ時に使った棒が!!

dsc08147

柿渋を1週間かき混ぜるのに使っていた。

仕込み完了後に放置していた棒。

dsc08145

いい具合に塗装されていた!

dsc08146

毎日2回、混ぜるのに使っていたので約14回塗られていたことになる。

綺麗な茶色。

 

今回の柿渋は、大いに期待できそうだ。

 

というか熟成させなくても使えるのではないか?