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生姜をたくさん買ってきたので、一部をすりおろして冷凍保存♪

お茶碗一杯の生姜！（＾▽＾）

生ワカメを頂きました（＾＾）

いつも乾燥ワカメを使っているので、生ワカメは初めてです。

この量は１回じゃ使いきれなさそう…。

調べてみたら冷凍保存できるらしいので、小分けにして冷凍しちゃいましょう♪

まずは、水で洗って茎と葉に切り分ける。

沸騰したお湯に茎を入れて２０秒茹でる。

次に葉を入れてサッと茹でる。いつもモヤモヤするんだけど「サッと」って何秒くらいなの？（-＿-；）

冷水に浸けて搾り、食べやすい大きさに切ってラップに包む。

ジップ付き保存袋に入れて冷凍庫へ。３～４週間は持つそうです。

この前おから煮を大量に作ったけど、まだまだ沢山残ってる…。

今度は何を作ろうか？

うーん…。

とりあえず冷凍保存しとこう（＾＾；）

それでも１週間以内には使っちゃった方が良いよね？

うーん。悩む。

地域の方からイチゴを頂きました（＾０＾*）

沢山頂いたので傷んでしまう前に半分冷凍保存。

冷凍した分は今度お菓子作りに使おう♪

我が家のイチゴの収穫はいつになるかな～？まだかな～？