ワカメ

生ワカメを頂きました(^^)

いつも乾燥ワカメを使っているので、生ワカメは初めてです。

この量は1回じゃ使いきれなさそう…。

調べてみたら冷凍保存できるらしいので、小分けにして冷凍しちゃいましょう♪

まずは、水で洗って茎と葉に切り分ける。

沸騰したお湯に茎を入れて20秒茹でる。

次に葉を入れてサッと茹でる。いつもモヤモヤするんだけど「サッと」って何秒くらいなの?(-_-;)

冷水に浸けて搾り、食べやすい大きさに切ってラップに包む。

ジップ付き保存袋に入れて冷凍庫へ。3~4週間は持つそうです。

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