恒例の煎り豆

本日は節分。

ということで煎り豆。

一昨年から味噌づくりで余った豆を利用して煎り豆づくり。

作り方は昨年と同様。

前日から水につけて。約２０時間。

朝に１時間ほど水を切る。

そして炒る。

今回はじっくりと５０分炒りました。

やっぱり自分で炒った豆は美味い。

どんどん食べてしまう。

この煎り豆。料理に使っても美味しそう。