日: 2018年8月22日

冷蔵庫に常備していると便利。

味醂と醤油を混ぜたやつ。

 

・味醂１：醤油１

味醂のアルコールを飛ばして醤油と混ぜておく。

 

砂糖はあまり使いたくないので味醂を使うけど。

味醂はアルコールが入っているので、加熱しない料理にはさっと使えない。

なのでこれが便利。

 

最近、三杯酢を覚えたのでこれに酢を加えてさくっと使用できる。

それに豆腐にかけたり、いろいろと使える。