庭のスモモが食べ頃になったけど、ほとんど鳥に先を越されてしまう…(><)
でも何とかケーキを作る分は収穫できました!
さっそくケーキ作り開始♪
小麦粉、砂糖、バター、卵でバターケーキの生地を作り、型に流し入れて半分に切ったスモモを並べてオーブンで焼く。
ケーキを作ってる最中は写真を撮れなかったので、いきなり完成写真です(^^;
なんか…スペイン風オムレツみたいになった。
でもスモモの赤色が一層濃くなって鮮やか!
冷蔵庫で冷やし、コーヒータイムに頂きます♪
さてさて、お味の方は~…
すっっっぱい!!!Σ(◎*◎;)
なんでこんなに酸っぱいの!?
スモモを生で食べた時はとっても甘かったのに。焼いたら酸っぱくなるの??
でもバターケーキの部分はとっても美味しいから失敗ではないと思うんだけど、バーターケーキだけ焼いて生のスモモを添えた方が正解だったかも(^^;
多分もう二度と作らないな(笑)