先日発掘した氷砂糖。
煤まみれの袋から出して、とりあえず保存瓶に移し替えました。
袋は真っ黒だったけど、中身は大丈夫そう。
さて、これを何に使おうか？(^_^;)
リキュールもシロップも作らないし、そもそも人間ドックの後から血糖値を気にしてるから、こんな糖の塊なんか見るだけで恐怖を感じる…(；＞＜)
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梅を干す準備
そろそろ梅を干すかー。
なので、その準備。
最近あまり使用していなかったザル。
虫に食われて竹粉が出ていたけど使えそうなので洗って干す。
そして、今年は去年より量が多いので竹ざるを追加。
梅干し保存用の瓶と梅酢を入れる瓶。
蓋などの細かいパーツは、煮沸消毒。
本体は、大きいので熱湯消毒。
これで準備万端。
あとは、晴天が続く３日を狙って梅を干す。
先日、夕立があったのでチェックして干そう。