今日は、お友達と昨日採取した海水をひたすら煮詰めて塩作り！
と、その前に漁港へ。
出来立ての塩をおいしく頂くために魚を調達。朝８時に漁港へ行き、競り落とされたばかりの新鮮なお魚を購入！
買ったのはセイ２匹とメバル３匹。どちらも食べたことがない魚だ！食べるのが楽しみ♪
家に戻ってきたら早速点火。
お昼ごはんに使いたいのでひとまず３リットルの海水を煮詰めることに。
晒しで濾過して不純物を取り除いてから煮ていきます。
完全に蒸発させず、水分が１／１０残った状態で火から下ろし冷まします。
ふちに付いているのは塩ではなく石膏（硫酸カルシウム）。
冷めたらフィルターで濾過して石膏を取り除き、鍋に移してもう一度煮詰めます。
煮詰めていくと塩分が結晶化してキラキラ光って綺麗！（*＾▽＾*）
水分が少し残った状態で火から下ろし冷まします。
フィルターで濾過して塩とニガリに分けます。
塩の完成！！さっそく野菜スティックで味見！
すっごくまろやかで美味い！（゜▽゜*）
塩をフライパンで炒って焼き塩に。
こんなにサラサラになりました。
さぁ！出来立ての塩を使ってお昼の用意だ＼（＾▽＾）／
セイを串に刺して豪快に焼いていきます。
同時進行で羽釜でご飯を炊き、塩おむすびも作りました。
山賊のようなお昼ご飯の完成！！
お魚の表面は真っ黒ですが、中身はプリップリで美味しかったです！（＾ｑ＾）
大成功！！！
午後からは残りの海水をひたすら煮詰めました（笑）
だんだん塩炊きでぐったりしてきたので、切りの良いところで夕食準備。
お友達にメバルの煮付けを作っていただきました♪
これまた美味！！！ごはんが進みます！！！（≧▽≦）
今日の成果。
２１リットルで５００グラムの塩が取れました！大収穫！
でも、朝から夜９時まで延々と海水を炊いていましたが、タンク４個のうち２個分しか達成されませんでした。
いやぁ、疲れた…。でもすっごく楽しかった！！（*＾Ｕ＾*）