２０１８年の梅干し完成

３日目の天日干し。

写真はもう影ってしまっています。

最近、日が傾いてきたなーと感じる。

 

今日は風が強いから部屋の中に梅干しの香りが漂う。

常時、奥歯があーっとなる。

瓶詰をして。

２０１８年の梅干し完成！

あとは、いい塩梅になるのを待つ。

 

梅干しは３年物がいいとかなんとか。

 

２０１５年物が３年物か。

移住前に今住んでいる家の片付けをした時に収穫して、前に住んでいた家で仕込んだもの。

そうか～。そろそろ移住して３年か～。