2018年の梅干し完成

3日目の天日干し。

写真はもう影ってしまっています。

最近、日が傾いてきたなーと感じる。

 

今日は風が強いから部屋の中に梅干しの香りが漂う。

常時、奥歯があーっとなる。

瓶詰をして。

2018年の梅干し完成!

あとは、いい塩梅になるのを待つ。

 

梅干しは3年物がいいとかなんとか。

 

2015年物が3年物か。

移住前に今住んでいる家の片付けをした時に収穫して、前に住んでいた家で仕込んだもの。

そうか~。そろそろ移住して3年か~。

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