「柿渋」仕込

地域の空き家掃除の手伝いに行ったら、まだ青い柿があったので貰った！

 

以前から「柿渋」を作ってみようと思っていたが、うちの前にある柿は背が高くとれず。

空き家清掃で剪定されていたのでせっかくなので。

（竹笊も清掃で見つかって貰った）

帰ってきて早速、厚手のビニール袋に入れてつぶす。

丁度いい木の桶があったので潰した柿と井戸水を入れたが・・・

水漏れ・・・

ビニール袋に入れることにした。

とりあえず７～１０日は１日２回撹拌するようです。

匂いがすごいと聞いているのでどんな匂いがするか？