カスピ海ヨーグルト

昨晩は、激しい雷雨。

外がピカピカしていました。

そして本日は、激しい風。

扉がガタガタしています。

 

天候は荒れていますが、室内は快適。

昨日から仕込んでいるカスピ海ヨーグルトはどうかな。

 

カスピ海ヨーグルトの種菌を貰ったので早速使用。

やり方を見てみたら温度は、20℃から30℃。

室内は20℃ちょっと。

常温でもいけそうなので、牛乳と種菌を混ぜて室内に放置。

 

そして24時間たった本日。

無事に固まっている。

トロっとしたヨーグルトで美味しい!

 

作ったカスピ海ヨーグルトを数回かは種菌にできるようなのでまた増やそう。

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