もかけ産の山椒

今年も赤い山椒の実がたくさん。

実がはじけて種が出てからだとカビが発生してしまうので早めに収穫！

良い香りが漂う。

大量！

早速、天日干し。

カンカン照りなので半日干すだけで実がはじけて種が出てきた。

 

今日で天日干し２日目。

実の色が濃くなってきた。

数日干してカラカラになるまで。

 

去年はノベルティのみだったが、今年はネット販売しようかな。