豆腐を使ったパンのレシピを見つけたので早速作ってみました。
絹ごし豆腐をキッチンペーパーで巻いて少し水気を取り、ボウルに入れて滑らかになるまで混ぜる。
あとは通常通り粉やらイーストやらを混ぜてコネコネ。
表面がツルンとして捏ねあがったら一次発酵。
倍の大きさに膨らんだらガス抜きをして分割。
天板に並べて二次発酵。
倍に膨らんだら切込みを入れて焼成♪
出来ました～（＾０＾）コロコロして可愛い～
ふんわりモッチリで美味しい！！
もしかしたら今まで作った中で一番美味しいかも！？
生地も捏ねやすかったしまた作ろ～（＾▽＾）♪
今度は角食パンにしてみようかな。