冬至ケーキの下ごしらえ。
今回ケーキを緑色に着色したいので、まずは着色に使うパウダーを作ります。
まずはほうれん草の葉を切り取って、よく洗ってから軽く水分を拭き取ります。
耐熱皿にキッチンペーパーを敷いて、葉が重ならないように並べます。
その上にキッチンペーパーを被せて、６００ｗの電子レンジで３分加熱します。
キッチンペーパーごとひっくり返して再度電子レンジで加熱。焦げないよう時々様子を見る。私は２分半加熱しましたが、電子レンジの機種によって加熱時間は多少異なるかもしれません。
落ち葉のようにパリパリになりました！
袋に入れて手で粗く砕き、ミルサーで粉末にします。ミルサーが無い場合はすり鉢でもOKです。
はい。完成♪
ほうれん草４束分の葉で約大さじ１杯分くらいのパウダーが出来ました（＾＾）
完成した冬至ケーキは明後日のブログに書きます。さて、どんな風に仕上がったかな～？（笑）