「マコモダケ」を貰った!
以前から気になっていた食材。
(どこで売っているか不明で実物を見たことがなかった)
![DSC04336](https://nakada.garden/wp-content/uploads/2015/09/DSC04336-300x225.jpg)
ついにこの時が!初マコモダケ。
※「マコモ」というイネ科の植物の黒穂菌に寄生されて肥大化した部分を「マコモダケ」というみたい。
炒め物に使うと美味しいみたいなのでチャーハンに入れて食べてみよう!
![DSC04337](https://nakada.garden/wp-content/uploads/2015/09/DSC04337-300x225.jpg)
長時間ゆでたり、あく抜きしたりしなくて済むので調理が楽な食材。
今回はさっと炒めただけで問題なく食べれました。
苦くなくなかなか良い食感。シャキシャキとしてタケノコのようだ。
やみつきになりそう!「マコモダケ」。
![DSC04338](https://nakada.garden/wp-content/uploads/2015/09/DSC04338-300x225.jpg)