五徳

先日、実家に帰省した際に蔵をあさってきました(笑)

そしたら、使えそうな道具を発見しましたよ!

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長方形の五徳?を発見!!

これ五徳だよね?多分。

発送してもらって、さっそく今日使ってみました♪

今日のメニューはチャーハン!

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強火力で炒めます。

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鉄フライパンだからガンガン火に当てても大丈夫!!

パラッパラの絶品チャーハン完成!!

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今までは、自在鉤に吊るした鍋でチャーハンを作っていたのですが、吊るした鍋だとゆらゆらしてすっごく作りにくかった。。。

五徳のおかげで今度からは炒め物も作りやすくなりました(^▽^)

 

他にも発掘した道具がいっぱいあるので徐々に紹介していきますね。

マコモダケ

「マコモダケ」を貰った!

 

以前から気になっていた食材。

(どこで売っているか不明で実物を見たことがなかった)

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ついにこの時が!初マコモダケ。

※「マコモ」というイネ科の植物の黒穂菌に寄生されて肥大化した部分を「マコモダケ」というみたい。

 

炒め物に使うと美味しいみたいなのでチャーハンに入れて食べてみよう!

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長時間ゆでたり、あく抜きしたりしなくて済むので調理が楽な食材。

今回はさっと炒めただけで問題なく食べれました。

 

苦くなくなかなか良い食感。シャキシャキとしてタケノコのようだ。

やみつきになりそう!「マコモダケ」。

 

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