パエリア

有頭エビを頂いたのでパエリアを作ってみることに。

パエリア初めて作るけど、洋風炊き込みご飯って感じでいいんだよね?
あれ?それはピラフか?

まぁ、いいや。適当で。

ニンニク炒めて、タマネギ・ニンジン炒めて、お米を炒めて、スープとトマト缶を入れて、エビを入れる。

エビ大混雑(笑)

鍋に蓋をして強火にかけ、蒸気が噴き出したら弱火にして15分。
火を止めたら15分蒸らす。

完成!

おぉ!良い感じに炊けてる!

って思ったけど、ちょっとスープの量が多かったのかリゾットみたいになっちゃった(^^;

でもまぁ、芯が残るよりはマシだよね。

殻を剥くのが面倒くさかったけど、えびの出汁がご飯に染みて美味しかったです♪

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