台風で家から出れなかったんで、むしゃくしゃして食パン作りました(笑)
今回もピオーネの天然酵母で作っていきます。
前回作った時、水分が多くて全然まとまらなかったんで、今回は水を少し減らして作ってみました。
![](https://nakada.garden/wp-content/uploads/2022/09/IMG_20220919_135303492.jpg)
うん。キレイにまとまりました♪
一次発酵も良好!
成形して型に詰めて二次発酵。
![](https://nakada.garden/wp-content/uploads/2022/09/IMG_20220919_170742033.jpg)
八分目くらいまで膨らんだら焼成。
200℃25分。
さて焼けているのか?緊張の瞬間。
![](https://nakada.garden/wp-content/uploads/2022/09/IMG_20220919_174237941.jpg)
スー…
![](https://nakada.garden/wp-content/uploads/2022/09/IMG_20220919_174246526.jpg)
スー…
![](https://nakada.garden/wp-content/uploads/2022/09/IMG_20220919_174251693.jpg)
おぉ!焼けてる!
![](https://nakada.garden/wp-content/uploads/2022/09/IMG_20220919_174739727.jpg)
なんだか側面が白いけど、中は焼けてるだろうか?
完全に冷めてからカット。
![](https://nakada.garden/wp-content/uploads/2022/09/IMG_20220919_1926160152.jpg)
おぉ!!良い感じ♪
モチモチふわふわで美味しかった~(*^^*)