ピオーネ酵母の角食パン

台風で家から出れなかったんで、むしゃくしゃして食パン作りました(笑)

今回もピオーネの天然酵母で作っていきます。

前回作った時、水分が多くて全然まとまらなかったんで、今回は水を少し減らして作ってみました。

うん。キレイにまとまりました♪

一次発酵も良好!

成形して型に詰めて二次発酵。

八分目くらいまで膨らんだら焼成。

200℃25分。

さて焼けているのか?緊張の瞬間。

スー…

スー…

おぉ!焼けてる!

なんだか側面が白いけど、中は焼けてるだろうか?

完全に冷めてからカット。

おぉ!!良い感じ♪

モチモチふわふわで美味しかった~(*^^*)

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