一旦涼しくなったと思ったら、また暑さがぶり返してきた。残暑しんどい…。
こんなに暑かったらパン生地が良く発酵しそうだな。と、思い立ってパン作り開始(笑)
強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、牛乳、バターを混ぜ合わせ、よくこねて第一発酵させる。膨らむかな~?
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1時間後。
![](https://nakada.garden/wp-content/uploads/2019/09/P_20190908_110114.jpg)
ボウルから溢れんばかりに膨らんだ!!
この後は手が汚れる作業なので写真はありません。(>_<)
生地をガス抜きして、切り分けて丸め、20分ベンチタイム。
麺棒で伸ばして、ロールパンの形に成型。天板に並べて二次発酵。
予熱したオーブンで焼いて、完成!
![](https://nakada.garden/wp-content/uploads/2019/09/P_20190908_130813.jpg)
早速アツアツの焼き立てを頂こう♪
見た目ブサイクだけど、味はめっちゃ美味い!!(^0^*)