ロールパン

一旦涼しくなったと思ったら、また暑さがぶり返してきた。残暑しんどい…。

こんなに暑かったらパン生地が良く発酵しそうだな。と、思い立ってパン作り開始(笑)

強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、牛乳、バターを混ぜ合わせ、よくこねて第一発酵させる。膨らむかな~?

1時間後。

ボウルから溢れんばかりに膨らんだ!!

この後は手が汚れる作業なので写真はありません。(>_<)

生地をガス抜きして、切り分けて丸め、20分ベンチタイム。

麺棒で伸ばして、ロールパンの形に成型。天板に並べて二次発酵。

予熱したオーブンで焼いて、完成!

早速アツアツの焼き立てを頂こう♪

見た目ブサイクだけど、味はめっちゃ美味い!!(^0^*)

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